中華料理のデザートは最高
中華料理といえば、デザートが美味しいですよね。杏仁豆腐、マンゴープリン、タピオカココナッツミルク、白玉団子や月餅、フルーツのライチなど、いろいろあります。私は特に、中華料理店で食べる杏仁豆腐が大好きです。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでもデザートコーナーで販売していますが、やっぱり中華料理のお店で食べる杏仁豆腐は、香りや舌ざわりも本格的な感じがして、とても美味しいです。どうやったらあの味を出せるのか知りたいです。
そういえば、タピオカミルクとの初めての出合いは、学生寮の友人と名古屋へ出かけたときに雑貨のインポートショップで見かけた、缶詰だったかプラスチック容器だったかに入ったタピオカミルクでした。はじめは「何だろう」という感じで恐る恐る見ていましたが、お土産にはちょうどいい大きさだし、帰ってからも楽しめるということで買ってみました。そして帰宅後、２人で試食会です。食べてみると、ココナッツミルクの味わいがたまらなく美味しくて、プチプチとした食感も病み付きになってしまいました。最近では中華料理を外で食べる機会は少なくなってしまいましたが、ときどきスーパーで、プリンやゼリーと一緒に並んで売っている３個入りの杏仁豆腐やマンゴープリンを買っています。
夕食で中華料理を作った日には、食後のデザートとしていただくのがささやかな楽しみです。味については、本格的なものと比べると、ちょっと妥協感が否めないですけれど。中華料理に限らず、デザートは別腹ですね。これからも、中華料理は特にデザートを楽しんで味わいたいです。
おすすめサイト